這次大方提供我們home stay的葉敏芬校長是長期在洛杉磯耕耘中文教育的重要人物，擔任過南加州中文聯合會副會長，現在也在聯合會裡管理會計財務事宜，2008年，基於對中文教育的使命感，葉校長決定成立瑞山中文學校（http://palosverdeschineseschool.org/），以實現自己對教育的理念。
葉校長的積極活躍在南加州的中文學校界頗負盛名，為了增廣學生的視野，她每年夏天都組成夏令營，帶學生回台灣進行教學的交流，帶這些美國來的孩子到台灣和台灣的學生合作規劃課程、當英文老師，或者舉辦營隊給更小的小孩，無論結果如何，酸甜苦辣的過程已足以成為滋養兩邊的學子成長的養分。
這次來實習適逢中國新年，瑞山中文學校也舉辦了一週年的大型慶祝晚會，在一月三十一號那天，所有的家長、學生、老師、社區人士大家共襄盛舉，總共出席了超過一百二十位來賓來慶賀瑞山中文學校的生日，在一個個喜氣洋洋的圓桌上，大家一邊欣賞可愛的小朋友們帶來中國文化節目，一邊享用中國菜，過足「中西合璧」中國年！（餐點採取自助式、菜名有英文翻譯、全場中英文並用、甜點是巧克力、雞尾酒…都象徵著這種特殊的文化性。）
甫成立的瑞山中文學校雖然還在創業維艱的階段，但是麻雀雖小五臟俱全，已經有很多與台灣的學校合作的經驗，包括台灣大學、台南大學、臺師大（我們）、台北醫學院、台南科技大學…等等，他們也跟中小學合作，包括台南勝利國小、光華女中、台南一中、南科國際實驗高級中學…等，積極尋求台灣的資源幫助這裡的中文學校教育，也引進美國的經驗與台灣教育界分享，這是葉校長一直努力的方向，相信這些點滴的累積，能讓這些遠隔太平洋東西岸的莘莘學子們，互相激盪出更多燦爛的火花。（洛杉磯版工代表）
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